Resep Masakan Krengsengan Lidah Pedas

Resep Masakan Krengsengan Lidah Pedas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Telur puyuh setelah direbus dapat digoreng dulu agar burkulit. Gunakan minyak yang sangat panas lalu goreng sebentar saja. Langsung kita buat dirumah yukk sebagai menu lengkap makan siang anda bersama keluarga.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram lidah
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
12 butir telur puyuh rebus
2 sendok makan petis
1 sendok teh garam
3 sendok makan kecap manis
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris miring
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai rawit
1 buah tomat
1 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

  1. Presto lidah, daun salam, dan garam sampai empuk. Potong-potong panjang.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lidah dan telur. Aduk rata.
  3. Tambahkan petis, kecap manis, garam dan cabai. Aduk rata.
  4. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer