Resep Masakan Udang Garo Rica

Resep Masakan Udang Garo Rica

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tak hanya daging yang nikmat dimasak rica. Udang juga tak kalah lezat lho. Coba saja buat udang garo rica. Rasanya enak sekali.

Bahan:
500 gram udang jerbung, kerat punggungnya
2 sendok teh air jeruk
1/2 sendok teh garam
21 buah tusuk gigi
7 lembar daun jeruk
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
175 ml air
25 gram daun kemangi
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
5 cm serai
7 buah cabai merah besar
2 buah tomat

Cara Membuat Udang Garo Rica:
1.    Lumuri udang dengan air jeruk dan garam. Tusuk tiap udang dengan tusuk gigi supaya lurus.
2.    Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk dalam minyak sampai harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
3.    Tuang air. Masak sampai matang.
4.     Masukkan daun kemangi. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer