Resep Masakan Kendo Udang

Resep Masakan Kendo Udang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kendo udang adalah hidangan khas Purwokerto. Udang berbalut kelapa parut dibungkus daun pisang. Selamat membuat.

Bahan:
300 gram udang jerbung, kupas
200 gram kelapa parut
4 lembar daun salam, sobek-sobek
daun pisan untuk membungkus

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Kendo Udang:
1.    Aduk bumbu halus, udang dan kelapa.
2.    Ambil selembar daun pisang. Tambahkan daun salam. Sendokkan adonan udang. Bungkus pepes.
3.    Kukus  di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 30 menit sampai matang. (Dn)

Untuk 8 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Kendo Udang,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer