Resep Masakan Risoles Krim Spesial

Resep Masakan Risoles Krim Spesial

HarianDepok.com – Resep Masakan – Risoles dengan isi krim spesial ini bisa menjadi piihan yang tepat untuk snack asin saat pesta atupun merayakan hari raya. Krim dan keju yang gurih menjadi andalan rasa yang istimewa dalam kudapan berpanir ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
300 ml susu cair
1/2 sendok makan margarin, lelehkan

Bahan Isi:
1 sendok makan mentega tawar
2 sendok makan tepung terigu protien sedang
200 ml susu cair
25 gram wortel, dipotong kotak kecil, rebus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
50 gram keju parut
100 ml krim kental
4 lembar daging asap, potong 2 x 4 cm
10 butir telur puyuh rebus, iris-iris
50 gram keju mozarella, parut kasar

Bahan Pelapis:
3 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung panir kasar

Cara membuat:

  1. Kulit, kocok lepas telur, susu cair, dan margarin. Tuang ke dalam campuran tepung dan garam sambil diaduk rata. Sisihkan.
  2. Buat dadar tipis-tipis di wajan anti lengket diameter 12 cm. Sisihkan.
  3. Isi, panaskan mentega. Tambahkan tepung. Aduk sampai berbutir. Masukkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  4. Tambahkan wortel, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat.
  5. Ambil selembar kulit. Beri bahan isi. Tambahkan daging asap, telur puyuh, dan keju. Lipat kiri kanan dan gulung.
  6. Celup risoles ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Lakukan pelapisan 2 kali.
  7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 40 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer