Resep Masakan Sayur Kacang Merah

Resep Masakan Sayur Kacang Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sayur kacang merah ini adalah sajian asal Jawa Barat yang sangat nikmat dan segar. BIasanya sayur ini disajikan dengan ikan bakar sebagai teman enikmati sepiring nasi putih hangat. Nah, resep berikut bisa menjadi pilihan Anda untuk menu makan siang atau makan malam yang pas untuk Anda sekeluarga.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram kacang merah segar
100 gram daging tetelan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
5 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai merah keriting, diiris tipis
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 batang daun bawang, dipotong-potong

Cara membuat:

  1. Rebus kacang merah, daun salam, lengkuas, dan tetelan sampai empuk.
  2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat. Aduk sampai layu.  Tambahkan garam dan gula merah. Aduk  sampai matang.
  3. Masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer