Resep Masakan Gulai Kepiting

Resep Masakan Gulai Kepiting

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sulit sekali menolak gulai kepiting. Hidangan nan lezat ini bisa Anda buat di rumah dengan bantuan resep kami. Selamat mencoba.

Bahan:
2 buah kepiting, potong 2 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 butir kapulaga
2 cm kayumanis
2 butir cengkeh
1 buah asam kandis
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh jintan
3 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Gulai Kepiting:
1.    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, kapulaga, kayumanis, cengkeh, dan asam kandis sampai harum.
2.    Tambahkan kepiting. Aduk sampai berubah warna. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih matang dan berkuah.

Untuk 2 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer