Resep Masakan Goru Balanga

Resep Masakan Goru Balanga

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hidangan khas Maluku Utara ini mirip semur. Rasanya agak pedas. Mari kita buat goru balanga di rumah. Selamat mencoba.

Bahan:
500 gram daging sengkel, potong kubus 3 cm
4 cm kayumanis
4 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1.200 ml air

Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar, sangrai
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat Goru Balanga:
1.    Tumis bumbu halus dan kayumanis sampai harum.
2.    Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3.    Masukkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai air keluar.
4.    Tambahkan air sedikit demi sedikit, masak sampai daging empuk dan meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer