Resep Masakan Kue Cucur Nangka Wijen

Resep Masakan Kue Cucur Nangka Wijen

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kue cucur kali ini memiliki tampilan yang lebih cantik karena asa taburan wijen di atasnya dan aroma yang lebih harum karena menggunakan nangka dalam adonannya. nah, kue cucur nangka wijen ini juga bisa Andabuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
230 ml air
125 gram gula merah, sisir halus
2 lembar daun pandan, diikat
125 gram tepung beras
30 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh wijen, disangrai
4 mata nangka, potong kotak kecil

Cara membuat:

  1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.
  2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula merah sedikit-sedikit sambil diuleni. Setelah adonan kental, keplok-keplok 30 menit. Tambahkan wijen dan nangka. Aduk rata. Diamkan 40 menit.
  3. Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan cekung kecil. Tuang adonan cucur. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi sambil diputar-putar sehingga adonan yang masih mentah keluar. Siram-siram sampai matang. Balik sebentar. Angkat.

Untuk 11 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer