Resep Masakan Bingka Roti Tape Singkong

Resep Masakan Bingka Roti Tape Singkong

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bingka roti tawar dengan tape singkong ini terlihat lembut dengan taburan kismis diatasnya membuat kudapan ini terlihat lebih manis. Sajikan untuk snack arisan atau sekedar teman minum teh. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 butir telur
125 gram gula pasir
50 ml air suji (dari 20 lembar daun suji + 2 lembar daun pandan)
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
50 gram roti tawar tanpa kulit, dipotong-potong
200 gram tape singkong
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
20 gram kismis, dipotong-potong untuk taburan
3 tetes pewarna hijau tua

Cara Pengolahan :

  1. Blender air suji, santan, dan roti tawar sampai halus. Sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula sampai kental.
  3. Tambahkan campuran air suji. Kocok rata. Masukkan tape, tepung terigu, dan pewarna hijau sambil dikocok rata.
  4. Tuang dalam loyang 16x16x4 cm yang dialas dengan plastik. Tabur kismis.
  5. Kukus 30 menit dengan api sedang.

Untuk 20 potong

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer