Resep Masakan Sengkel Masak Nanas

Resep Masakan Sengkel Masak Nanas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Segarnya buah nanas menjadi bahan yang pas untuk masakan berikut ini. Daging sengkel selain menjadi lebih empuk rasanya juga menjadi segar. Anda bisa menyajikannya untuk menu sehari-hari atau juga untuk kesempatan istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
400 gram daging sengkel, dipotong kotak 2x2cm
200 gram nanas, dipotong potong
1 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 cm jahe, dicincang halus
2 buah cabai merah, diiris serong
3 buah tomat, diblender halus
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan nanas, cabai, tomat, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 8 porsi 

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer