Resep Masakan Sayur Sibulung Pulung

Resep Masakan Sayur Sibulung Pulung

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sayur sibulung pulung adalah sayur khas Makasar. Penasaran dengan kelezatannya? Yuk, kita buat. Selamat membuat dirumah untuk sajian makan malam bersama keluarga anda.

Bahan:
150 gram kacang hijau, direndam 1 jam
3.000 ml air
100 gram jantung pisang kepok, dipotong-potong
2 buah tomat, dipotong-potong
1 ikat kangkung, disiangi
1 ikat bayam, disiangi
1 ikat daun singkong, dipotong-potong
25 gram daun melinjo, dipotong-potong
4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris
50 gram ikan teri nasi, diseduh,

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Sayur Sibulung Pulung:
1. Rebus air dan kacang hijau sampai matang. Masukkan bumbu halus. Masak sampai harum dan mendidih.
2. Masukkan jantung pisang dan tomat. Aduk sampai setengah matang.
3. Masukkan kangkung, bayam, daun singkong, dan daun melinjo. Aduk rata. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang.
4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan setelah ditabur teri nasi goreng.

Untuk 15 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer