Resep Masakan Ayam Kuah Kacang Merah

Resep Masakan Ayam Kuah Kacang Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Ayam adalah hidangan yang bisa dipadukan dengan berbagai bahan. Coba saja padankan dengan kacang merah. Selamat membuat.

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1 batang seledri, diikat
100 gram kacang merah segar
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap ikan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1.500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Kuah Kacang Merah:
1.    Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2.    Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3.    Tuang air. Masukkan seledri. Rebus sampai mendidih.
4.    Masukkan kecap asin, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.
5.    Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 7 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer