Resep Masakan Oseng Tempe Kacang Panjang

Resep Masakan Oseng Tempe Kacang Panjang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sajian oseng tempe kacang panjang ini bisa menjadi pelengkap yang pas untuk nasi putih biasa ataupun nasi begana. Menu sederhana ini pas untuk disajikan sebagai menu sehari-hari.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
200 gram tempe, dipotong kotak 1x1x1 cm, digoreng sebentar
4 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dipotong bulat ½ cm
2 buah cabai hijau besar, dipotong bulat ½ cm
2 buah cabai rawi, diiris
150 ml air
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat oseng tempe kacang panjang:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit sampai harum.
  2. Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk rata.
  3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 15 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer