Resep Masakan Nasi Goreng Joko Tarub

Resep Masakan Nasi Goreng Joko Tarub

HarianDepok.com – Resep Masakan – Namanya memang unik nasi goreng joko tarub. Tidak berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, nasi goreng ini menggunakan kecap dan disajikan dengan telur dadar dan acar ketimun sebagai pelengkapnya. Jika suka Anda bisa menambahkan dengan potongan seafood atau ayam ke dalamnya walaupun resep asli dari kota Pati ini tidak menggunakannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
700 gram nasi putih
2 batang caisim, dipotong kecil
1 batang daun seledri, diiris
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit hijau

Bahan Dadar:
3 butir telur
1/2 sendok teh garam

Bahan Acar:
3 buah timun, dikupas kulit luarnya, dibuang isinya, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka

Bahan Pelengkap:
1 batang daun bawang, diiris
1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

  1. Acar, aduk rata timun, garam, gula pasir, dan cuka. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan nasi, caisim, seledri, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Masak sambil diaduk hingga matang.
  4. Dadar, kocok telur dan garam. Aduk rata. Panaskan minyak goreng. Tuang sepertiga bagian telur. Goreng hingga matang.
  5. Sajikan nasi goreng dengan telur dadar, acar, dan pelengkapnya.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer