Resep Masakan Cake Kukus Gula Merah

Resep Masakan Cake Kukus Gula Merah

HarianDepok.com – Resep Masakan – Cake kukus bisa juga dipadukan dengan gula merah dan kopi. Coba saja resep kami. Cake kukus gula merah kopi pasti jadi. Selamat mencoba.

Bahan:
4 butir telur
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
100 gram gula merah sisir
25 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/4 sendok teh baking powder
25 ml santan kental instan
75 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
75 gram buttercream
1 sendok teh kopi, dilarutkan dalam 1 sendok teh air panas
25 gram cokelat masak pekat, diparut halus

Cara Membuat Cake Kukus Gula Merah Kopi:
1. Kocok telur, gula merah, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan sedikit-sedikit campuran margarin dan santan ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam 2 loyang 24x12x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
4. Kukus masing-masing di atas api sedang 15 menit sampai matang.
5. Isi, kocok buttercream dan larutan kopi hingga rata. Tambahkan cokelat parut. Aduk rata.
6. Ambil selembar cake gula merah. Oleskan isi. Tutup dengan cake lainnya.

untuk 12 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer