Resep Masakan Bolu Gulung Jeruk

Resep Masakan Bolu Gulung Jeruk

HarianDepok.com – Resep Masakan – Jeruk adalah salah satu buah yang bisa dikreasikan menjadi berbagai macam kudapan. Bolu gulung ini salah satunya. Mari kita buat.

Bahan:
25 ml air
1 sachet sari jeruk instan (nutrisari)
25 gram minyak
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier
100 gram gula pasir
80 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
4 tetes pewarna oranye
1 tetes pewarna hijau

Bahan Olesan:
100 gram selai jeruk

Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk:
1. Panaskan air. Tambahkan margarin dan sari jeruk instan. Aduk sampai leleh. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Tambahkan esens jeruk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai berbusa. Masukkan emulsifier. Kocok sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 25 gram adonan. Tambahkan pewarna hijau. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna oranye.
5. Tuang adonan putih di loyang 25x30x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Semprotkan adonan oranye dan hijau bentuk jeruk dan daunnya.
6. Kukus diatas api sedang 5 menit. Tuang sisa adonan. Kukus diatas api sedang 15 menit sampai matang.
7. Oleskan selai. Gulung. Padatkan.

Untuk 12 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer