Resep Masakan Almond Jalebi

Resep Masakan Almond Jalebi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mari buat jalebi. Kudapan dari India ini bisa ditingkatnya kelezatannya dengan menambahkan almond. Yuk, segera dibuat.

Bahan Biang:
1 sendok makan gula pasir
1/2 bungkus ragi instan
4 sendok makan air hangat

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram almond bubuk
1 sendok makan yogurt
325 ml air
minyak untuk menggoreng
25 gram almond, sangrai, cincang kasar

Bahan Sirop:
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/4 sendok teh adas bubuk
250 ml air

Cara Membuat Almond Jalebi:
1. Biang, aduk rata gula, ragi, dan air hangat. Diamkan 15 menit.
2. Aduk tepung, almond, yogurt, dan biang. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Sirop, rebus air dan gula sampai kental dengan api kecil. Tambahkan kunyit bubuk dan adas bubuk. Masak hingga mengental. Sisihkan.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan kue membentuk gulungan. Goreng sampai kering dan matang.
5. Masukkan kue ke dalam sirop. Diamkan sebentar. Angkat. Taburkan almond.

Untuk 15 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer