Resep Masakan Ikan Bandeng Bakar Special

Resep Masakan Ikan Bandeng Bakar Special

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tak hanya kue-kue besar saja yang dapat Anda jadikan hidangan untuk antaran. Masakan yang lezat dengan tampilan yang cantik seperti ikan bandeng bakar special ini juga sangat tepat untuk Anda jadikan antaran. Tata dalam wadah yang cantik agar tampilannya tampak lebih menarik.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 ekor (800 gram) ikan bandeng, dikerat-kerat
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Olesan:
3 sendok makan kecap manis
50 ml minyak goreng

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah, digoreng
4 siung bawang putih, digoreng
6 buah cabe merah besar, digoreng
5 buah cabe merah keriting, digoreng
4 buah kemiri, digoreng
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Pelengkap:
4 sendok teh sambel terasi
50 gram daun selada

Cara membuat ikan bandeng bakar special:

  1. Lumuri ikan bandeng dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Olesan, campur bumbu halus, kecap manis dan minyak goreng. Lumuri ikan dengan  campuran ini.
  3. Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.
  4. Sajikan ikan bakar bersama sambal terasi dan daun selada.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer