Resep Masakan Kroket Tongkol Cabai Kering

Resep Masakan Kroket Tongkol Cabai Kering

HarianDepok.com – Resep Masakan – Kroket ini layak Anda buat di rumah. Isinya ikan tongkol. Cubitan rasa pedas mampu meningkatkan rasa lezatnya. Ayo dicoba.

Bahan Kulit:
300 gram kentang, kukus, haluskan
2 sendok makan susu bubuk
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh parsley, cincang, tiriskan
1 sendok teh mentega tawar

Bahan Pelapis:
75 gram tepung panir kasar

Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas

Bahan Isi:
150 gram ikan tongkol asap, suwir halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih
3 buah cabai kering, cincang kasar
50 gram kacang polong
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan mayones
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Kroket Tongkol Cabai Kering :
1. Isi, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Tambahkan ikan asap, cabai kering, dan kacang polong. Aduk rata.
2. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air masak hingga matang. masukkan mayones. Aduk rata. Sisihkan
4. Kulit, campur kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, merica bubuk. pala bubuk, parsley, dan mentega tawar. Aduk rata.
5. Ambil sedikit kulit, pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
6. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
7. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 10 buah

[Irma wulandari/HD]

 

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer