Resep Masakan Nasi Gurih Ayam

Resep Masakan Nasi Gurih Ayam

HarianDepok.com – Resep Masakan – Jika biasanya nasi gurih dibuat hanya dengan santan dan beras serta sedikit bumbu rempah, nasi gurih yang satu ini lebih lengkap lagi. Selain menggunakan potongan ayam di dalamnya juga terdapat potongan sayuran yang dapat melengkapi komposisi warna dan tentu gizi yang dibutuhkan. Jangan ragu untuk mencoba sajian ini selain parkatis untuk sarapan pagi juga cocok untuk bekal.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian
800 ml air
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan garam
500 gram beras
2 cm jahe, dimemarkan
1 buah wortel, dipotong kotak kecil
100 gram jagung pipil
50 gram buncis, dipotong 1 cm

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Rebus ayam dalam air bersama bumbu halus, ketumbar, merica bubuk, dan garam di atas api kecil sampai mendidih. Saring dan ukur kaldunya 750 ml.
  2. Rebus lagi kaldu ayam sampai mendidih bersama beras , jahe, dan garam.
  3. Masukkan ayam. Aduk sampai terserap. Angkat.
  4. Masukkan wortel, jagung pipil, dan buncis. Aduk sampai menyebar.
  5. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer