Resep Masakan Buntut Bumbu Bakar Pedas

Resep Masakan Buntut Bumbu Bakar Pedas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Yuk, buat menu utama untuk santap siang atau malam istimewa. Menunya buntut bumbu bakar pedas. Pasti sangat lezat.

Bahan:
750 gram buntut sapi, potong-potong
2 lembar daun salam
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
2.000 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, bakar
8 buah cabai merah keriting, bakar
5 buah cabai rawit merah
5 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
1 1/2 sendok teh terasi, disangrai

Cara Membuat Buntut Bumbu Bakar Pedas:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkanbuntut. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas api kecil sampai meresap dan matang. Bakar sambil dioles sisa bumbu rebusan.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer