Resep Masakan Babat Goreng Bumbu Air Kelapa

1402027445detail_SRY-SA___01babat_goreng_bb_air_klp-_mmi_279

HarianDepok.com – Resep Masakan – Jika kita bisa mengolahnya dengan baik, babat pun bisa kita sajikan menjadi sajian yang angat istimewa. rasanya yang gurih dengan teksturnya yang lembut juga dapat Anda nikmati dari hasil tangan Anda sendiri. Yuk, memebuat babat goreng bumbu air kelapa ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram babat buku, dipotong 4×6 cm
2 lembar daun salam 
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh garam 
1 sendok makan gula merah 
1.000 ml air kelapa muda 
minyak goreng untuk mengoreng 

Bumbu Halus:
5 buah bawang merah 
3 siung bawang putih 
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk 

Cara membuat:

  1. Rebus daun salam, lengkuas, air kelapa dan bumbu halus hingga mendidih.
  2. Masukkan babat, garam, dan gula merah. Masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
  3. Panaskan minyak. Goreng babat hingga kecokelatan.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer