Resep Masakan Rajungan Masak Saus Hoisin

Resep Masakan Rajungan Masak Saus Hoisin

HarianDepok.com – Resep Masakan – Siapa yang menolak disajikan rajungan masak saus hoisin? Tak hanya menyantap, Anda pasti tertarik membuatnya. Selamat mencoba.

Bahan:
3 ekor rajungan, rebus
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
3 siung bawang putih cincang halus
1 cm jahe iris
2 sendok makan hoisin saus
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air, untuk pengental
1 batang daun bawang potong serong
2 sendok teh minyak wijen untuk menumis

Cara Membuat Rajungan Masak Saus Hoisin:
1. Lumuri rajungan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. Goreng sampai matang.
2. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan rajuangan, hoisin saus, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang  kaldu ayam. Didihkan. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer