Resep Masakan Semur Kentang Tahu

1402552595detail__PRY-EG_03_semur_kentang_tahu_bns_nasi_280

HarianDepok.com – Resep Masakan – Sajian semur kentang tahu ini juga sering mejadi pelengkap untuk nasi uduk selain juga bisa dinikmati dengan nasi putih biasa atau nasi ulam. Masak hingga semua bumbu meresap sempurna agar rasa dan tampilannya tampak cantik.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 buah kentang kupas, dipotong bulat 3 bagian
8 buah tahu kulit kotak 
6 butir bawang merah, diiris tipis
1 lembar daun salam 
1/2 sendok teh pala bubuk 
1 butir cengkeh 
2 cm kayumanis 
5 sendok makan kecap manis 
3/4 sendok teh garam 
750 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis 
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan 

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih 
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar 
1/4 sendok teh jintan 

Cara membuat semur kentang tahu:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan kentang, tahu, pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai terbalut bumbu.
  3. Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer