Resep Masakan Durian Cream Roll

Resep Masakan Durian Cream Roll

HarianDepok.com – Resep MasakanAnda pecinta durian. Yuk, kita buat durian cream roll. Anda akan terpuaskan dengan rasa dan aromanya. Selamat mencoba.

Bahan
80 gram daging durian, haluskan
75 ml susu cair
75 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk
20 gram maizena
25 gram gula pasir
50 gram minyak goreng
1/2 sendok teh baking powder
4 kuning telur
25 gram gula pasir
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok makan cream of tartar
85 gram gula pasir
8 tetes pewarna kuning muda

Bahan Isi:
125 gram daging durian
75 gram krim bubuk
150 ml air es
2 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Durian Cream Roll:
1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
2. Hangatkan susu cair. Tambahkan minyak goreng, durian, dan pewarna kuning. Aduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
4. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang.
5. Tambahkan kocokan kuning telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata. Sisihkan.
6. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
7. Masukkan kocokan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
8. Tuang adonan ke dalam loyang kotak 26x26x3cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
9. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit hingga matang.
10. Isi, kocok krim bubuk dan air es sampai krimi. Tambahkan daging durian dan susu kental manis. Kocok rata.
11. Ambil cake. Oleskan isi. Semprotkan salah satu sisinya lebih tebal. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer