Resep Masakan Ayam Goreng Saus Wijen

Resep Masakan Ayam Goreng Saus Wijen

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bosan dengan ayam yang diolah itu-itu saja. Ayam goreng saus wijen ini bisa jadi jalan keluarnya. Selamat mencoba.

Bahan:
300 gram dada ayam tanpa tulang, potong kotak
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 buah telur, kocok lepas
1 sendok teh minyak wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
38 gram maizena
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Saus:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1/2 buah paprika, potong kotak
1 sendok makan saus charsiu
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh madu
1/8 sendok teh garam
100 ml air
1 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air untuk pengental
1 sendok teh wijen, sangrai
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Wijen:
1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, telur, dan minyak wijen.
2. Masukkan bahan pelapis. Aduk rata.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan..
4. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
5. Masukkan paprika. Aduk rata. Tambahkan saus charsiu, saus tiram, saus tomat, kecap manis, madu, garam. Aduk rata.
6. Tuang air. Masak sampai hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
7. Masukkan ayam dan wijen . Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer