Resep Masakan Cumi Masak Rendang

Resep Masakan Cumi Masak Rendang

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pilih cumi yang ukurannya agar besar, sebab cumi akan menyusut setelah matang. Menu ini cocok sekali sebagai lauk makan siang anda bersama keluarga.

Bahan:
500 gram cumi bersih, dipotong ring tebal 2 cm
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 batang serai, diambil bagian putihnya, diiris halus
1 buah asam kandis
1 lembar daun kunyit, diiris
2 cm lengkuas
1/2 sendok makan garam
500 ml

Bumbu Halus:
8 buah cabai keriting
4 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
4 butir kemiri
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

  1. Rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, serai, asam kandis, daun kunyit, lengkuas, garam, dan santan sampai mendidih dan kental.
  2. Masukkan cumi. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer