Resep Masakan Daging Masak Petai

Resep Masakan Daging Masak Petai

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mari mengolah daging gandik untuk hidangan sehari-hari. Resepnya daging masak petai. Santap siang atau malam pasti lebih nikmat.

Bahan :
350 gram daging gandik
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
10 mata petai, belah 2 bagian
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh gula pasir
750 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
6 buah cabe merah keriting
1 buah tomat

Cara Membuat Daging Masak Petai:
1. Didihkan 1.000 ml air. Masukkan daging. Masak sampai matang dan empuk. Angkat. Potong kubus 3 cm. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan daging aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak  di atas api sedang sambil sesekali di aduk sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer