Resep Masakan Anyang Pakis

Resep Masakan Anyang Pakis

HarianDepok.com – Resep Masakan – Siapa bilang pakis tidak bisa menjadi makanan yang lezat? Coba dulu menu yang satu ini, dijamin Anda pasti ketagihan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 ikat pakis, dipotong-potong, direbus
200 gram kelapa parut kasar
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 buah asam kandis
6 butir bawang merah, diiris tipis
50 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
8 buah cabai merah keriting
1 cm lengkuas
1 batang serai, diambil putihnya
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Sangrai kelapa parut kasar dan ketumbar bubuk sampai kuning. Angkat dan haluskan.
  2. Campur bumbu halus, asam kandis, dan bawang merah. Aduk rata. Tambahkan pakis. Aduk rata.
  3. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata. Tuang santan hangat. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer