Resep Masakan Udang Goreng Tumis Kapri Telur Asin

Resep Masakan Udang Goreng Tumis Kapri Telur Asin

HarianDepok.com – Resep Masakan – Dalam memasak udang, jangan terlalu lama agar udang tidak keras. Sajikan bersama keluarga sebagai menu makan malam anda hari ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
350 gram udang jerbung, kupas kulitnya, sisakan ekornya, belah punggungnya
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
6 buah cabai rawit, iris serong
50 gram kapri, rebus
4 butir telur asin matang, ambil kuningnya dan haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
  2. Goreng udang dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai harum.
  4. Tambahkan udang, kapri, telur asin, merica bubuk, dan air. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan matang.

Untuk 5 porsi

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer