Resep Masakan Bakso Ikan

Resep Masakan Bakso Ikan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Yuk, buat bakso ikan di rumah. Ikuti resep kami.Bakso ikan pasti jadi. Selamat mencoba.

Bahan:
300 gram daging ikan tenggiri gepeng
30 gram putih telur
1/2 sendok teh (2 gram) poly powder
1/8 sendok teh penyedap rasa
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh angciu
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml es batu serut kasar
50 gram tepung sagu
1 sendok makan minyak ayam

Cara Membuat Bakso Ikan:
1. Masukkan daging ikan tenggiri ke dalam food processor. Giling sampai halus.
2. Masukkan putih telur, poly powder, penyedap rasa, garam, merica bubuk, minyak wijen, angciu, gula pasir, dan minyak ayam. Giling lagi sampai lembut.
3. Masukkan es batu. Giling lagi sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Giling sampai kalis.
4. Bentuk bulat dengan tangan. Masukkan ke dalam air es.
5. Setelah semua selesai dibentuk, iriskan dan rebus dalam 4 liter air yang ditambahkan 1/2  sendok makan garam sampai  terapung. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan bersama kuah bakso ikan.

Untuk 25 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Bakso Ikan,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer