Resep Masakan Bakso Sapi

Resep Masakan Bakso Sapi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Bakso sapi banyak yang menjualnya. Anda juga bisa membuatnya di rumah.Pasti lebih enak. Yuk, kita buat .

Bahan:
600 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, iris-iris tipis
1 sendok makan garam kasar
1/2 sendok teh poly powder
50 gram putih telur
200 gram es serut
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang putih dihaluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang putih goreng
1/2 sendok makan bawang merah goreng
100 gram tepung sagu aren

Bahan:
750 gram tulang sapi
3.500 ml air
3 tangkai seledri, diikat
3 batang daun bawang, diikat
5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
50 gram bawang merah goreng

Cara Membuat Bakso Sapi:
1.    Masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.
2.    Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.  Giling sampai lembut.
3.    Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
4.    Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
5.    Sajikan bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.
6.    Rebus tulang sapi , air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu. Saring.
7.    Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
8.    Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata.

Untuk 12 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Bakso Sapi,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer