Resep Masakan Bakso Ayam Jamur

Resep Masakan Bakso Ayam Jamur

HarianDepok.com – Resep Masakan – Jika biasanya Anda menikmati bakso dengan membeli tak ada salahnya jika sesekali Anda membuat sendiri. Kebersihan dari bahan-bahan yang digunakan pasti lebih terjamin dengan membuat sendiri dari pada membeli. Rasa dan isi bisa Anda sesuaikan dengan selera. Yuk, belajar membuat bakso sendiri…!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Bakso:
300 gram ayam giling
2 lembar jamur kuping, direndam, diiris tipis halus
1 putih telur
3 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
75 gram air es
100 gram tepung sagu

Bahan Kuah:
1.500 ml kaldu ayam
2 tangkai seledri, diikat
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:
50 gram soun, direndam
10 buah pangsit goreng
saus sambal

Cara Pengolahan :

  1. Bakso: campur ayam giling, jamur kuping, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
  2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Bentuk bulat dengan sendok.
  4. Masukkan dalam air mendidih. Masak sampai terapung dan matang.
  5. Kuah: rebus kaldu ayam, daun seledri, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih dan harum.
  6. Sajikan bakso dengan kuah dan pelengkapnya.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer