Resep Masakan Ayam Masak Putih

Resep Masakan Ayam Masak Putih

HarianDepok.com – Resep Masakan – Olahan ayam berikut, dibuat dengan kuah spesial seperti ayam masak putih yang satu ini. Rasanya yang nikmat dengan paduan santan, menu ini wajib Anda coba sebagai sajian menu makan malam anda bersama keluarga. 

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
800 ml santan, dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
4 butir bawang merah, diiris halus, digoreng
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
3 butir bawang merah
4 butir kemiri, sangrai
1/4 sendok teh jinten
1/2 sendok makan ketumbar

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
  2. Tuang santan sambil diaduk perlahan. Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Menjelang diangkat, taburkan bawang merah goreng.

Untuk 10 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer