Resep Masakan Sup Brokoli Tahu Sutra

Resep Masakan Sup Brokoli Tahu Sutra

HarianDepok.com – Resep Masakan – Selain warnanya yang hijau segar brokoli juga banyak manfaat untuk tubuh kita. Kali ini brokoli menjadi salah satu bahan untuk dijadikan sup yang segar. Dikombinasikan dengan lembutnya tahu sutra sajian ini menjadi benar-benar istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram paha ayam fillet, potong panjang
200 gram brokoli, potong per kuntum
4 buah jamur kuping kering, seduh, potong-potong
150 gram tahu sutra, potong kotak – kotak
2.000 ml kaldu ayam
5 siung bawang putih goreng utuh, haluskan
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
3 1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 3 1/2 sendok makan air
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok makan minyak wijen

Cara membuat:

  1. Rebus kaldu ayam, dan bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk rata. Rebus sampai berubah warna.
  3. Tambahkan brokoli, jamur kuping, cabai merah, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan tahu sutra. Aduk rata.
  5. Masukkan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, taburi daun bawang dan minyak wijen.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer