Resep Masakan Daging Bakar Bumbu Padang

Resep Masakan Daging Bakar Bumbu PadangHarianDepok.com – Resep Masakan – Daging bakar bumbu padang seperti dalam resep berikut ini sangat pas untuk Anda sajikan untuk kesempatan spesial. Daging top side digunakan sebagai bahan utamanya. Anda pasti sudah bisa membayangkan betapa harum aromanya dan nikmat rasanya. Jangan ditunda langsung kita coba saja resep berikut ini yuk…!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram daging top side, diiris lebar
2 lembar daun kunyit
2 tangkai serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk
1 potong asam kandis
1 sendok teh garam
3 sendok makan kecap manis
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok makan cabai giling
1 sendok makan ketumbar sangrai
1 sendok teh jintan
1 sendok teh adas
1/2 sendok teh merica bubuk
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Masukkan asam kandis,Kecap Manis Bango, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai kental dan matang.
  3. Lumuri daging dengan bumbu tumisan. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
  4. Bakar daging sambil dioles dengan bumbu perendam. Sajikan.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

 

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer