Resep Masakan Mangut Tahu

Resep Masakan Mangut Tahu

HarianDepok.com – Resep Masakan – Mungut Tahu sangat cocok jika disajikan selagi hangat, karena rasanya yang pas untuk teman anda dalam menyantap nasi putih panas disiang hari.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 buah (300 gram) tahu kuning, dipotong segitiga
25 gram daun melinjo
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 cm jahe, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1 cm kencur
1/2 sendok teh merica
4 buah cabai merah
1 cm kunyit, dibakar

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan jahe sampai harum. Tambahkan tahu kuning. Aduk rata.
  2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
  3. Menjelang diangkat, tambahkan daun melinjo. Masak sampai matang. Angkat.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Resep Masakan Mangut Tahu,0 / 5 ( 0votes )
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer