Resep Masakan Mangut Ikan Pari Asap

Resep Masakan Mangut Ikan Pari Asap

HarianDepok.com – Resep Masakan – Yuk kita buat mangut ikan pari asap. Aroma ikannya begitu khas. Rasanya lezat sekali. Selamat memasak.

Bahan:
500 gram ikan pe
4 buah cabai merah, dipotong 1 cm
4 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan gula merah
1/2 sendok makan garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
4 cm kunyit, dibakar
1 cm kencur
1 cm lengkuas
4 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Mangut Ikan Pari Asap:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ikan, santan, gula, dan garam. Masak sambil diaduk sampai meresap dan sedikit berkuah. (By)

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer