Resep Masakan Tumis Taoge Bumbu Kemangi

Resep Masakan Tumis Taoge Bumbu Kemangi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tumis taoge dengan daun kemangi ini tidak memerlukan waktu yang lama. Masukkan taoge sesaat sebelum diangkat agar taoge masih tetap renyah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tahu, dipotong kotak 2 cm, goreng sampai berkulit
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, disobek-sobek
1 papan petai, dibelah 2 bagian
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok teh garam
100 gram taoge
150 ml air
25 tangkai daun kemangi (50 gram)
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Iris:
2 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Tambahkan petai dan tomat. Aduk sampai layu.
  3. Masukkan tahu, taoge, gula, dan garam. Aduk rata.
  4. Tambahkan air. Setelah matang, masukkan daun kemangi. Aduk sampai layu. Angkat.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer