Resep Masakan Setup Buah Sarang Burung

1299567277detail__ABB-EG13

HarianDepok.com – Resep Masakan – Siang hari yang panas rasanya pas banget jika menikmati semangkuk setup buah sarang burung dengan es batu di atasnya.

Bahan:
1.000 ml air 
8 cm kayumanis 
3 butir cengkeh 
150 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
100 gram nanas, dipotong kipas
100 gram pepaya, dipotong gerigi kotak
100 gram melon dipotong bola-bola 
100 gram jeruk mandarin 
300 gram es batu untuk penyajian 

Bahan Sarang Burung:
400 ml air 
1 sendok teh agar-agar bubuk 
1/2 sendok teh jeli instan bubuk 
25 gram gula pasir 
25 gram gula merah sisir 
1/8 sendok teh garam 

Cara membuat:

  1. Rebus air, kayumanis, cengkeh, gula pasir, dan garam di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Angkat.
  2. Masukkan nanas, pepaya, melon, dan jeruk mandarin. Aduk rata. Sisihkan sampai dingin.
  3. Sarang burung: rebus semua bahan sarang burung sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Tuang ke loyang. Biarkan dingin. Parut dengan parutan keju.
  5. Sajikan setup buah bersama parutan agar-agar dan es batu.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer