Resep Masakan Oncom Tumis Pedas

Resep Masakan Oncom Tumis Pedas

HarianDepok.com – Resep Masakan – Oncom yang ditumis dengan udang dan memiliki cita rasa pedas ini bisa menjadi pilihan Anda untuk melengkapi menu hari ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram oncom, dipotong kotak 2 cm
100 gram udang kupas
6 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 buah cabai merah, diiris
2 buah cabai hijau, diiris
10 buah cabai rawit utuh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 papan petai, dibelah 2 bagian
1 buah tomat, dipotong-potong
1 1/2 sendok teh gula merah
1 3/4 sendok teh garam
150 ml air
8 tangkai kucai, dipotong 2 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tomat dan petai. Aduk sampai setengah layu.
  2. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan oncom, aduk sampai rata.
  4. Bubuhi gula, garam, dan air. Masak sampai meresap.
  5. Tambahkan kucai. Aduk rata. Angkat.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer