Resep Masakan Dadar Gulung Vla Buah

1332909677detail_SRY_EG_DADAR_GULUNG_VLA_BUAH_PASJAD_212_01

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tak perlu takut ataupun ragu untuk mencoba membuat sajian yang satu ini. Selain penampilannya yang cantik dan menarik rasanya pun sangat enak. Cobain yuk…!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Dadar:
150 gram tepung terigu protein sedang 
3/4 sendok teh garam 
400 ml susu cair 
1 butir telur, dikocok lepas
1/8 sendok teh esens vanila 

Bahan Vla:
400 ml susu cair 
150 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
40 gram maizena dan 40 ml air, dilarutkan untuk mengentalkan
2 kuning telur 
200 gram fruit mix, dipotong kecil
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat:

  1. Dadar: campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur dan esens vanila. Aduk rata.
  2. Panaskan wajan datar anti lengket. Tuangkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan sampai habis.
  3. Vla: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
  4. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat dan rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
  5. Masukkan fruit mix. Aduk rata.
  6. Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan dan kiri nya. Gulung.
  7. Sajikan dengan coretan cokelat masak pekat leleh.

Untuk 22 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer