Resep Masakan Kue Lumpur Ubi Ungu

Resep Masakan Kue Lumpur Ubi Ungu

HarianDepok.com – Resep Masakan – Walaupun ubi banyak yang menganggap makanan kampung tetapi ternyata ubi memiliki banyak manfaatnya untuk tubuh kita selain dapat mencegah kanker dan mengendalikan gula darah ubi juga dapat mencegah serangan jatung. Agar tak bosan menikmati ubi bisa kita olah menjadi berbagai kudapan yang berbeda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram margarin
200 ml air
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
200 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
6 butir telur
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang untuk taburan

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin dan air. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. Tambahkan ubi ungu. Aduk rata.
  3. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan santan sambil dikocok rata.
  4. Tuang di cetakan lumpur. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kelapa muda. Tutup dan biarkan matang.

Untuk 20 buah

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer