Resep Masakan Asem – Asem Iga Sapi

Resep Masakan Asem - Asem Iga Sapi

HarianDepok.com – Resep Masakan – Siapa yang menolak disajikan asem-asem iga sapi. Apalagi dihidangkan hangat. Mari kita buat dirumah.
Bahan:
750 gram iga sapi, potong-potong
1.800 ml air
2 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
4 buah cabai rawit merah, memarkan
2 buah cabai hijau, iris serong
1 cm lengkuas, memarkan
5 cm kunyit, bakar,
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
5 buah belimbing wuluh, potong memanjang
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Rebus iga sapi hingga empuk. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan kunyit sampai harum. Masukkan cabai rawit cabai hijau. Aduk sampai harum.
3. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula pasir, dan belimbing wuluh. Aduk  sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer