Resep Masakan Seafood Caponata

Resep Masakan Seafood Caponata

HarianDepok.com – Resep Masakan – Keterbatasan waktu memasak tak lantas membuat Anda tidak bisa menyajikan hidangan lezat. Coba saja buat seafood caponata. Selamat mencoba.
Bahan:
150 gram udang jerbung, kupas,
150 gram ikan tuna fillet, potong kotak
200 gram cumi, bersihkan, potong bulat
2
200 gram kentang baby, belah 2 bagian, rebus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak 1,5×1,5 cm
1 batang seledri impor, potong-potong
2 buah tomat, buang bijinya, potong kotak 1,5×1,5 cm
1/2 buah bawang bombay, potong kotak kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan pasta tomat
2 sendok teh kecap inggris
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok teh cuka beras
1 sendok makan olive oil untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan olive oil. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan udang, ikan, dan cumi. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan terong, kentang, paprika, seledri, dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan pasta tomat, kecap inggris, garam, merica, dan gula aduk rata.
4.  Tuang air. Aduk  sampai matang. Tambahkan cuka beras. Aduk rata. Angkat.

Untuk 3 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer