Resep Masakan Tumis Cumi Hitam

Resep Masakan Tumis Cumi Hitam

HarianDepok.com – Resep Masakan – Cumi memang paling enak jika diolah bersama tintanya. Penasaran dengan nikmatnya olahan dari Jepara ini? Yuk, cobain resep berikut ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
800 gram cumi
5 buah cabai rawit
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
50 ml air
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Cara Pengolahan :

  1. Bersihkan cumi, biarkan kantong tintanya. Masukkan kepala ke dalam badannya. Semat dengan tusuk gigi.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
  3. Masukkan cumi dan cabai rawit. Masak sampai berubah warna.
  4. Tuang air, garam, dan gula. Masak sampai matang. Sajikan.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer