Resep Masakan Pisang Karamel

Resep Masakan Pisang Karamel

HarianDepok.com – Resep Masakan – Hmm… lembut dan legitnya pisang karamel ini sangat memanjakan lidah. Walaupun bahan-bahannya sederhana tapi rasanya sangat istimewa.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 buah pisang kepok yang manis
100 gram gula merah
100 ml air
3 cm kayumanis
2 butir cengkeh

Bahan Taburan:
75 gram kacang madu
1 sendok makan wijen, disangrai

Bahan Saus Santan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan gula merah sampai larut. Masukkan air, kayumanis, dan cengkeh. Aduk sampai larut.
  2. Tambahkan pisang kepok. Aduk sampai kental.
  3. Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
  4. Sajikan pisang kepok dengan taburan kacang madu, wijen sangrai, dan saus santan.

Untuk 6 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer