Resep Masakan Sup Bola Ikan Brokoli

Resep Masakan Sup Bola Ikan Brokoli

HarianDepok.com – Resep MasakanYuk, kita buat sup ikan. Tambahkan brokoli agar gizinya lengkap. Rasanya sangat menyegarkan , lho. Selamat mencoba.
Bahan Bola-bola Ikan:
200
1 putih telur
25 ml air es
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Sup:
200 gram brokoli, potong perkuntum
1 buah wortel, iris bulat 1/2 cm
50 gram kacang merah segar
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1.800 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang, iris halus
1 tangkai daun seledri, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1.    Bola-bola ikan, campur ikan, putih telur, air, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sambil dibanting-banting hingga kalis. Bentuk bola kecil. Rebus ke dalam kaldu ayam sampai mendidih. Sisihkan.
2.    Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ke dalam air kaldu yang sudah diisi bola-bola ikan. Masak hingga mendidih.
3.    Masukkan brokoli, wortel, dan kacang merah. Aduk  hingga matang.
4.    Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5.    Masukkan daun bawang dan daun seledri. Angkat.

Untuk 8 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer