Resep Masakan Pindang Tulang Iga

Resep Masakan Pindang Tulang Iga

HarianDepok.com – Resep Masakan – Pindang tulang iga wajib Anda buat. Rasanya enak sekali. Disajikan bersama sepiring nasi sangat nikmat. Selamat membuat.
Bahan:
750 gram tulang iga
2.250 ml air
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
2 buah tomat, potong-potong
2 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa, larutkan dalam 3 sendok makan air
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
2 cm jahe

Cara membuat:
1. Rebus iga dan air sampai empuk. Ambil kaldunya 1.750. Rebus kembali kaldu dan dagingnya.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Tuang ke dalam rebusan iga. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan air asam, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer