Resep Masakan Sup Kepiting Sechuan

Resep Masakan Sup Kepiting Sechuan

HarianDepok.com – Resep Masakan – Tak ada yang menolak disajikan sup kepiting sechuan. Sup  nan lezat ini sangat layak Anda coba.
Bahan:
150 gram daging kepiting
75 gram kacang polong
150 gram lobak, potong korek api besar
100 gram jamur hioko segar, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
1.500 ml kaldu ayam
2 sendok makan saus sechuan
2 sendok teh kecap asin
2 3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air
1 putih telur
1 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1.    Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging kepiting. Aduk rata.
2.    Masukkan kacang polong, lobak, saus sechuan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
3.    Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
4.    Masukkan putih telur secara perlahan sambil diaduk-aduk. Tambahkan daun bawang, dan minyak wijen. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

[Irma wulandari/HD]

Rate this article!
Tags:
author

Author: 

Publisher & Content Writer